26 мая 2025 года Кабинет Министров Кыргызской Республики принял постановление №280, регулирующее вопросы пчеловодства, производства меда и организации отрасли на территории страны. Документ направлен на совершенствование управления отраслью, повышение эффективности работы пчеловодческих хозяйств, увеличение объемов и улучшение качества меда, а также расширение экспортного потенциала.

В постановлении утверждены два ключевых документа: Правила разведения пчел и организации пчеловодства и Положение о натуральном меде.

Основные положения Положения о натуральном меде:

• Установлены обязательные требования безопасности для натурального меда, выпускаемого на рынок Кыргызстана, включая все виды меда, предназначенного для потребления и фасовки.

• Определены правила идентификации меда по виду, происхождению и методам обработки, что позволяет защитить права потребителей и предотвратить недобросовестное производство.

• Запрещены химическая и биохимическая обработка меда, искусственная ферментация, удаление пыльцы с целью изменения характеристик, а также нагревание меда выше +42°C.

• Определены требования к процессам переработки, хранения, перевозки и реализации меда, включая санитарные нормы для производственных помещений и условия упаковки.

• Маркировка меда должна содержать достоверную информацию о его растительном и географическом происхождении, а также методах обработки.

• Установлены меры ответственности для производителей и продавцов за несоответствие меда требованиям Положения, включая возмещение ущерба и утилизацию некачественного продукта.

Постановление вступает в силу через семь дней после официального опубликования.

Данный документ способствует развитию пчеловодства в Кыргызстане, обеспечению качества и безопасности меда на рынке, а также поддержке отечественных производителей на внутреннем и внешнем рынках.