Әділет министрлігі танымал ұлттық тағам Тухум Барақты географиялық көрсеткіш – оның бірегейлігі мен аймақтық ерекшелігін растайтын ерекше мәртебе ретінде тіркеді.

Тухум Барақ – бұл жай ғана дәстүрлі тағам емес, Хорезмнің мәдени кодексінің бір бөлігі. Ол ұрпақтан ұрпаққа берілетін арнайы рецепттер бойынша дайындалады. Заңды тіркеудің арқасында бұл нәзіктік енді жалған ақша жасау мен бұрмалаудан ресми түрде қорғалатын болады.

Тіркеу аспаздық мұраны сақтауға, өнімнің жоғары сапасын сақтауға және оны Өзбекстанда да, шетелде де Хорезм аймағының танымал бренді ретінде танытуға көмектеседі.