2025-жылдын башынан бери Бишкектеги коомдук тамактануучу жайларга санитардык нормаларды жана талаптарды бузгандыгы үчүн 11 миллион 662 миң сом айып салынган. Текшерүүлөр муниципалдык инспекциянын, санитардык кызматтардын жана райондук администрациялардын катышуусу менен пландуу жана пландан тышкаркы негизде жүргүзүлөт.

Кеңири таралган тартип бузууларга кызматкерлердин ден соолугунун күбөлүгү жок, тамак-ашты сактоодо талаптагыдай температуралык шарттарды сактабоо, мөөнөтү өтүп кеткен азыктарды колдонуу, ашканаларда жана ашканаларда антисанитардык шарттарда, уруксат кагаздары жок иштөөдө.

Жай мезгилинде тамак-аш ишканаларына жүктөм көбөйөт, кардарлардын агымы жана тамак-аштан уулануу коркунучу көбөйөт, ошондуктан алдын алуу чаралары өзгөчө актуалдуу. Бишкек шаардык мамлекеттик санитардык-эпидемиологиялык көзөмөлдөө борборунун санитардык дарыгери Кундуз Эсенгулова “Биринчи радионун” түз эфиринде жайкысын коомдук тамактануу жана фастфуд түйүндөрүндө азык-түлүктөрдү туура эмес сактоо жана сатуудан улам көп уулануу фактылары катталып жатканын белгиледи.

Анын айтымында, көбүнчө тез тамактануучу жайларда тамактарды жасоодо кандай азыктар колдонулуп, эт кайдан берилери белгисиз.

"Чийки зат үчүн ветеринардык кызмат жооп берет, бирок участокто эреже бузуулар азыктарды туура эмес сактоого байланыштуу – эт, жашылча жана лаваш муздаткычта бир суткага чейин сакталып калышы мүмкүн. Мындан тышкары, көптөгөн ишкерлер үй шартында соустарды даярдап, аларга минералдык суу, айран, чийки жумуртка кошуп, былтыркы жылы массалык түрдө жугуштуу ооруларга чалдыккан учурлар көбөйүүдө. Шавармада уулануу так ушундай санитардык нормаларга жооп бербеген соустарга байланыштуу болгон», – деди ал.

Муниципалдык инспекция райондук администрациялар, салык кызматы жана башка органдар менен биргеликте шаар тургундарынын ден соолугуна коркунучтарды азайтуу максатында коомдук тамактануу тармагында санитардык нормаларды жана коопсуздукту камсыздоо боюнча иштерди улантат.