С 1 по 3 августа 2025 года в Самарканде пройдет первый международный фестиваль «Самаркандский плов», направленный на популяризацию узбекской кухни и укрепление культурных связей. Особое внимание уделено национальному блюду — самаркандскому плову, который будет представлен на весь мир в виде грандиозного кулинарного шоу.

Главным событием фестиваля станет массовое приготовление 7 тонн плова с участием более 200 поваров. Это мероприятие пройдет 3 августа в туристическом комплексе «Вечный город» и станет настоящим рекордом.

Программа фестиваля включает:

      1 августа – открытие на территории мавзолея Султон Хованд Бека (Ашратхона), кулинарные соревнования и презентации локальных рецептов;

      2 августа – международный день фестиваля на улице Алишера Навои с участием иностранных поваров, мастер-классами и дегустациями;

      3 августа – кулинарный рекорд по приготовлению плова и благотворительная акция.

Все три дня гостей ждут ремесленные ярмарки, выставки восточных сладостей, культурные и концертные программы. Приготовленный плов будет передан в дома милосердия, интернаты и дома престарелых.

Фестиваль «Самаркандский плов» призван стать визитной карточкой региона и новым гастрономическим брендом Узбекистана.