Фестивальдің басты оқиғасы жаппай дайындық болмақ7 тонна палауастам қатысуымен өтті200 аспазБұл оқиға 3 тамызда «Мәңгілік қала» туристік кешенінде өтіп, нағыз рекордқа айналады.

Фестиваль бағдарламасына мыналар кіреді:

      1 тамыз– Султон Хованд бек (Ашратхана) кесенесі аумағында ашылу, аспаздық байқаулар және жергілікті рецепттердің тұсаукесері;

      2 тамыз– Әлішер Науаи көшесінде шетелдік аспаздардың қатысуымен халықаралық фестиваль күні, шеберлік сабақтары және дәм татымдар;

      3 тамыз– палау дайындаудың аспаздық рекорды және қайырымдылық акциясы.

Үш күн бойы қонақтарды қолөнер жәрмеңкелері, шығыс тәттілерінің көрмелері, мәдени және концерттік бағдарламалар тамашалайды. Дайындалған палау мейірімділік үйлеріне, интернаттар мен қарттар үйлеріне беріледі.

Самарқанд палауы фестивалі аймақтың визит картасына және Өзбекстан үшін жаңа гастрономиялық брендке айналмақ.