Festivalning asosiy voqeasi ommaviy tayyorgarlik bo'ladi7 tonna palovdan ortiq ishtirokida200 oshpazBu voqea 3 avgust kuni “Abadiy shahar” sayyohlik majmuasida bo‘lib o‘tadi va haqiqiy rekordga aylanadi.

Festival dasturiga quyidagilar kiradi:

      1 avgust– Sulton Xovand bek (Ashratxona) maqbarasi hududida ochilish, oshpazlik tanlovlari va mahalliy retseptlar taqdimoti;

      2 avgust– Alisher Navoiy ko‘chasida xorijiy oshpazlar ishtirokida xalqaro festival kuni, mahorat darslari va degustatsiyalar;

      3 avgust– palov tayyorlash bo‘yicha pazandalik rekordi va xayriya tadbiri.

Uch kun davomida mehmonlar hunarmandchilik yarmarkalari, sharqona shirinliklar ko'rgazmalari, madaniy va konsert dasturlarini tomosha qilishadi. Tayyorlangan palov Mehribonlik uylari, maktab-internatlar va qariyalar uylariga topshiriladi.

Samarqand palovi festivali mintaqaning tashrif qogʻozi va Oʻzbekiston uchun yangi gastronomik brendga aylanishi moʻljallangan.