МОСКВА, 18 августа 2025г. — ИА Караван Инфо. Жители Калачинска отметили 230-летие города с размахом и вошли в историю кулинарным достижением.

На фестивале Калача, который развернулся на Калачинском Арбате, пекари приготовили три тысячи свадебных калачей. Этот результат уже направлен на регистрацию в Книгу рекордов России.

В выпечке участвовали не только местные мастера, но и хлебопёки из разных районов Омской области.

К работе присоединились предприниматели, семейные династии и энтузиасты, которые бережно хранят традиции. Калачи готовили по старинному рецепту, который передаётся из поколения в поколение.

«Мы хотели показать, что калач — это не просто хлеб, а символ общности и гостеприимства», — рассказали участники фестиваля.

С юбилеем калачинцев поздравил губернатор Омской области Виталий Хоценко. Праздничные мероприятия начались с закладки капсулы времени для потомков — её планируют открыть к 250-летию города и в год столетия Великой Отечественной войны.

День города продолжили арт-парад с участием символов Калачинска — Калачонка и Царицы полей, спортивные соревнования, мотокросс, а также гастрономические конкурсы, среди которых «Лучшая калачинская уха» и «Удачливый рыбак».

СПРАВКА: Калачинск — один из старейших городов Омской области, расположенный на Транссибирской магистрали. Он был основан в 1781 году как село и постепенно стал важным торговым и сельскохозяйственным центром региона. Традиция выпекать свадебные калачи уходит корнями в XIX век и до сих пор остаётся визитной карточкой города.

Фото: Правительство Омской области