Душанбе, 20 августа, — ИА «Караван Инфо». В первом полугодии 2025 года цены на хлеб и муку в Таджикистане выросли на 4,7% и 4,9% соответственно по сравнению с декабрём 2024 года, — сообщает Агентство по статистике при Президенте Республики Таджикистан.

Наибольший рост цен пришёлся на февраль–март, когда ежемесячный рост превышал 1%. В апреле–июне инфляция замедлилась, а в июне цены на муку остались на уровне мая.

Сегодня в Душанбе в супермаркетах представлен широкий ассортимент хлебобулочных изделий:

—  «Арзанда Боярский» (550 г) – 7,90 сомони

—  «Арзанда Крестьянский» (550 г) – 7,80 сомони

—  «Маколли Дарницкий без дрожжей» (700 г) – 13,80 сомони

—  «Нони Шохон Белый» (380 г) – 4,40 сомони

Традиционная лепёшка весом 250 г теперь стоит 5–6 сомони, при этом её вес уменьшился до 230г. Рост цен объясняется удорожанием импортной пшеницы, увеличением расходов на энергоносители и транспорт, а также изменением формата выпускаемой продукции.

За последние 10 лет цена муки почти удвоилась: с 150 сомони за мешок в 2015 году до 300 сомони в 2025 году. Среди причин эксперты называют рост цен на пшеницу, транспортные расходы, валютные колебания и последствия конфликта в Украине.

Ситуация в соседних странах:

Узбекистан: с 2020 года цены на хлеб выросли на 52–78%, мука – на 57–73%. Основные причины: подорожание энергоресурсов, транспортных услуг и зависимость от импорта (в 2024 году 3,6 млн. тонн пшеницы поступили из Казахстана).

Кыргызстан: мука подорожала на 3,7%, хлеб стоит 6–7 сомони в пересчёте на таджикские сомони.

Казахстан: мука первого сорта подешевела на 4,9%, хлеб подорожал на 4,1%.

Прогноз в Таджикистане:
В ближайшие годы производство зерновых и муки в стране будет увеличиваться:

Пшеница: 930 тыс. тонн в 2026 году → 986 тыс. тонн в 2028 году

Мука: 765 тыс. тонн в 2026 году → 907 тыс. тонн в 2028 году

При этом зависимость от импорта зерна сохранится. Поставки пшеницы вырастут с 1,156 млн. тонн в 2026 году до 1,308 млн. тонн в 2028 году. Импорт готовой муки, наоборот, будет сокращаться с 59 тыс. тонн в 2026 году до 51 тыс. тонн в 2028 году.

Таким образом, внутреннее производство муки позволит частично снизить зависимость от импорта и стабилизировать цены, однако, глобальные факторы, такие как климатические изменения и мировые колебания цен на зерно, будут продолжать влиять на рынок.

Фото: Asia-Plus