Сегодня в Иссык-Кульской области состоялась презентация завода по убою и переработке мяса, расположенного в городе Балыкчы.

Данный проект является первым шагом в реализации программы по созданию вертикально-интегрированного мясного кластера в Кыргызстане.

Гендиректор ОсОО «Дордой-Балыкчы» Зарыпбек уулу Марат рассказал, что новый мясокомбинат будет осуществлять полный цикл производственной деятельности — от забоя скота до выпуска готовой мясной продукции.

Проектная мощность убойного цеха для крупного рогатого скота составляет 100 голов за смену, а для мелкого рогатого скота — 1000 голов за смену.

Завод оснащен современным оборудованием итальянской компании Rovani, что позволит выпускать широкий ассортимент продукции, соответствующей международным стандартам качества и безопасности. В ближайших планах предприятия — получение сертификатов ISO 22000 и «Халал».

Реализация мясной продукции будет осуществляться как на внутреннем рынке Кыргызстана, так и на экспорт в такие страны, как Россия, Китай, Иран, ОАЭ, Катар, Саудовская Аравия, Египет и другие.

Фото: ИА Караван Инфо