АСТАНА, 27 января 2026г. – ИА Караван Инфо. Учёные Казахского НИИ животноводства и кормопроизводства провели масштабные исследования, направленные на повышение эффективности мясного овцеводства в стране. Работы велись в 2020–2025 годах на базе хозяйства «Алаколь-Агро» в области Жетісу.

В рамках проекта изучались различные схемы скрещивания отечественных и импортных пород, а также проводились контрольные убои и обвалка туш баранчиков на разных этапах откорма. Это позволило объективно оценить мясную продуктивность животных.

По итогам исследований выход мякоти колебался от 71 до 81% в зависимости от породы и уровня упитанности. Наивысший результат показала едилбайская порода — до 81% с учётом курдюка. Это подтверждает её высокий коэффициент мясности, развитую мускулатуру и значительную роль курдючного жира в общем убойном выходе.

Высокие показатели также продемонстрировали овцы типа аккарабас. Помеси зарубежных мясных пород показали более низкую мясную отдачу. Учёные отмечают, что курдючные породы при правильном содержании способны превосходить импортные аналоги, что делает их перспективными для развития мясного овцеводства в Казахстане.

Фото: КазНИИ