Түштүк Урал мамлекеттик университетинин окумуштуулары кант диабети менен ооруган бейтаптардын кандагы канттын деңгээлин төмөндөтүүчү инновациялык суусундукту көрсөтүштү. Изилдөө көрсөткөндөй, тооктун ашказанынан алынган протеин гидролизаты, сыворотканын негизинде алынган гипогликемиялык касиетке ээ.

Изилдөө протеин гидролизатын даярдоо учурунда өндүрүлгөн активдүү пептиддер дипептидил пептидаза-4 жана α-амилаза сыяктуу ферменттердин активдүүлүгүн токтотуу аркылуу кандагы канттын деңгээлин төмөндөтүүгө жөндөмдүү экени аныкталган.  Суусундуктун курамындагы биоактивдүү пептиддер антиоксидант, пролиферативдик, сезгенүүгө каршы, микробго каршы жана иммуномодулятордук касиетке ээ.

1-типтеги кант диабети менен ооруган лабораториялык жаныбарларга жүргүзүлгөн изилдөөлөр протеиндин гидролизаты оорулуу жана соо жаныбарлардын кандагы канттын деңгээлин тез эле нормалдаштырарын көрсөттү. Окумуштуулардын пландарына биоактивдүү суусундуктун эффективдүүлүгүн акыры ырастоо үчүн ыктыярчыларга изилдөө жүргүзүү кирет.

Эсперттер бул суусундукту ар бир тамактын алдында ичүү кант диабети менен ооругандар үчүн инсулиндин баасын бир топ төмөндөтөт жана nutraceuticals жагынан көбүрөөк пайда алып келет деп эсептешет.

ЮУрГУнун илимпоздорунун жаңы ачылышы кант диабети менен ооруган бейтаптардын жашоо сапатын бир топ жакшыртат.