Химикхои Донишгохи Нижегород Лобачевский (ННГУ) филми гизоии биодегробии зиддимикроби тахия намуданд. Он имкон медихад, ки мухлати нигохдории махсулот 2,5−3 маротиба дароз намуда шавад, хабар медихад ТАСС.

Дар мавод намаки органии синки тагйирёфта пайвасти махсуси зиддибактерияви мавчуд аст. Он микробхоро аз ворид шудан ба хурок бозмедорад. Филми нав, ба фарк аз филми одди, ба мухити атроф он кадар зарар намерасонад. «Аз хисоби крахмал ва сахароза дар таркиб чунин филм дар давоми 50-70 сол дар хок вайрон мешавад», — гуфтанд дар донишгох.

Тахияи олимони нижегородка аввалин бастабандии зиддимикроби барои саноати хуроквори мебошад. Пеш аз ин технология танхо дар сохтмон ва тиб истифода мешуд.

Чунин тахияро каблан олимони бразилия аз донишгохи Давлатии Кампинас ва Институти технологияи озукавори пешниход намуда буданд. Онхо бастаи гизоии биологи вайроншавандаро дар асоси лимонен сохтанд-пайвастагие, ки аз пусти ситруси ба даст оварда мешавад.

Аксхо: Unsplash

________________________________________