Алматы, 28-июль, 2025-жыл – Караван Инфо маалымат агенттиги.Аль-Фараби атындагы Казак улуттук университетинин окумуштуулары айыл чарба азыктарынын сактоо мөөнөтүн бир топ узарта ала турган прогрессивдүү лиофилизациялоочу «Даяр 20» агрегатын иштеп чыгышты. Өнүктүрүүнүн өзгөчөлүгү анын мобилдүүлүгүндө; техника тузден-туз тушум жыйноо аянтына жеткирилет.

Тоңдурулуп кургатуу технологиясы вакуумдук чөйрөдө тоңдурулган азыктардан нымдуулукту алып салууга, ошону менен бирге алардын аш болумдуу касиеттерин, даамын жана сырткы көрүнүшүн сактоого мүмкүндүк берет. Долбоордун менеджери Эрбол Ихсанов түшүндүргөндөй, орнотулган жер-жемиштерден баштап, эт-сүт азыктарына чейин кеңири ассортименттеги азыктарды кайра иштетүүгө жөндөмдүү.

Мындай жол менен иштетилген продукцияларды бөлмө температурасында үч жылга чейин, ал эми атайын таңгактарды колдонууда 50 жылга чейин сактоого болот. Бул жаңычылдык өзгөчө түшүмдү сактоо көйгөйү бар алыскы аймактардын дыйкандары үчүн актуалдуу.

Сүрөттө: Казакстан Республикасынын илим жана жогорку билим берүү министрлиги