2025-жылдын 26-майында Кыргыз Республикасынын Министрлер Кабинетинин №280 токтому менен республикада балчылык, бал өндүрүү жана тармакты уюштуруу маселелери жөнгө салынды. Документ тармакты башкарууну жакшыртууга, балчылык чарбаларынын натыйжалуулугун жогорулатууга, балдын көлөмүн жана сапатын жогорулатууга, экспорттук потенциалды кеңейтүүгө багытталган.

Токтом менен эки негизги документ бекитилди: Асыл аарыларды өстүрүү жана балчылыкты уюштуруу эрежелери жана табигый бал жөнүндө жобо.

Табигый бал жөнүндө жобонун негизги жоболору:

• Кыргызстандын рыногуна чыгарылган табигый балга, анын ичинде керектөөгө жана таңгактоого арналган балдын бардык түрлөрүнө коопсуздуктун милдеттүү талаптары белгиленген.

• Балды түрү, келип чыгышы жана кайра иштетүү ыкмалары боюнча аныктоо эрежелери аныкталган, бул керектөөчүлөрдүн укуктарын коргоого жана адилетсиз өндүрүштүн алдын алууга жардам берет.

• Балды химиялык жана биохимиялык иштетүүгө, жасалма ачытууга, касиеттерин өзгөртүү үчүн чаңчаларды алып салууга, ошондой эле балды +42°Сден жогору ысытууга тыюу салынат.

• Балды кайра иштетүү, сактоо, ташуу жана сатуу процесстерине талаптар, анын ичинде өндүрүштүк жайлардын санитардык нормалары жана таңгактоо шарттары аныкталган.

• Балдын маркировкасында анын өсүмдүк жана географиялык келип чыгышы, ошондой эле кайра иштетүү ыкмалары жөнүндө ишенимдүү маалымат камтылышы керек.

• Балды Жобонун талаптарына ылайык келтирбегендиги үчүн өндүрүүчүлөргө жана сатуучуларга, анын ичинде келтирилген зыяндын ордун толтуруу жана сапатсыз продукцияны утилдештирүү үчүн жоопкерчилик чаралары белгиленди.

Токтом расмий жарыяланган күндөн жети күн өткөндөн кийин күчүнө кирет.

Бул документ Кыргызстанда балчылыкты өнүктүрүүгө, рынокто балдын сапатын жана коопсуздугун камсыздоого, ошондой эле ички жана тышкы рынокто ата мекендик өндүрүүчүлөрдү колдоого көмөк көрсөтөт.