Адилет министрлиги популярдуу улуттук тамак-аш Тухум Баракты географиялык көрсөткүч катары каттады – анын өзгөчөлүгүн жана аймактык өзгөчөлүгүн тастыктаган өзгөчө статус.

Тухум Барак – бул жөн гана салттуу тамак эмес, Хорезмдин маданий кодексинин бир бөлүгү. Ал муундан муунга өткөн атайын рецепттер боюнча даярдалат. Мыйзамдуу каттоонун аркасында бул деликатес эми жасалмалоодон жана бурмалоодон расмий түрдө корголот.

Каттоо кулинардык мурасты сактоого, продукциянын жогорку сапатын сактоого жана аны Хорезм облусунун таанымал бренди катары Өзбекстанда да, чет өлкөлөрдө да жайылтууга жардам берет.