Минсельхоз России оценил текущую ситуацию на продовольственном рынке как стабильную. По заявлению ведомства, динамика отпускных цен по большинству отслеживаемых продовольственных товаров продолжает оставаться ниже уровня инфляции. Более того, цены на некоторые ключевые продукты питания в этом году оказались даже ниже по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

За последние 12 месяцев значительное снижение цен наблюдается на картофель, лук репчатый, гречневую крупу, подсолнечное масло и вермишель. Минсельхоз также отметил, что благодаря росту производства парниковых овощей, на рынке снизились цены на огурцы и томаты. Только за последнюю неделю эти овощи подешевели примерно на 10%.

Дополнительно, наблюдается снижение цен на яйца первой и второй категории. За прошедшую неделю их стоимость уменьшилась на 2,8% и 2,7% соответственно. Также Минсельхоз подчеркнул, что цена на сахар в России является самой низкой в мире, что позволяет поддерживать стабильность на рынке сладкой продукции.

Вместе с тем, в ведомстве прокомментировали сезонное повышение цен на некоторые виды мяса, связанное с ростом спроса в теплый сезон.

«Мясо всегда дорожает с началом теплого сезона, когда традиционно растет спрос на него», — пояснили в Минсельхозе.

При этом производство скота и птицы за первые четыре месяца текущего года увеличилось на 4%, что должно способствовать стабилизации цен на мясную продукцию в долгосрочной перспективе.

Таким образом, общая картина на продовольственном рынке сохраняет благоприятный характер, что обеспечивает стабильность и доступность ключевых продовольственных товаров для российских граждан.