Актау, 8 октября 2025 г. – ИА Караван Инфо. На международной выставке фестиваля «Caspian», прошедшей в рамках чемпионата TurkicSkills-2025, мастер производственного обучения Нурай Еламан из Мангистауского колледжа туризма представил свой авторский десерт — мороженое на основе иримшика.

Необычное мороженое, сочетающее национальные традиции и современные технологии, вызвало большой интерес у гостей выставки. Десерт из иримшика (сушеный творог или сыр) уже стал востребованным продуктом.

Заместитель директора департамента технического и профессионального образования МП РК Акзира Касымова отметила, что TurkicSkills-2025 является важной площадкой:

«Здесь участники не только представляют свои лучшие проекты и достижения, но и получают уникальную возможность обменяться опытом, знаниями».

На выставочной экспозиции были широко представлены другие современные интерпретации национальных блюд Мангистауского региона:

• Коктейли из шубата (верблюжьего молока).
• Макаронные изделия из талкана (обжаренная пшеница).
• Сочетание курта (сушеный соленый творог) и шоколада, а также сладости с добавлением жента.
• Мороженое из верблюжьего молока и жёлтый сахар.

Кроме того, на выставке были продемонстрированы стартап-проекты студентов в сфере туризма.

Международный чемпионат профессионального мастерства TurkicSkills-2025 проходит в Актау в рамках Года рабочих профессии. В нём принимают участие около 70 студентов и молодых специалистов (16–22 лет) и 90 экспертов из Казахстана, Турции, Азербайджана, Венгрии, Узбекистана и Кыргызстана.

Фото: Минпросвещения РК