Астана, 22 сентября 2025 г. – ИА Караван Инфо. Министерство сельского хозяйства Казахстана объяснило, что рост цен на говядину на внутреннем рынке связан с несколькими факторами, но при этом подчеркнуло, что казахстанское мясо остается самым дешевым в регионе.

По данным Минсельхоза, средняя себестоимость 1 кг мяса составляет 2800-3100 тенге. С учетом оптовой маржи цена достигает 3400-3500 тенге за кг.

При этом, розничные цены на говядину в соседних странах значительно выше:

• Узбекистан и Таджикистан: до 6500 тенге за кг.
• Россия: до 8500 тенге за кг.
• Китай: до 8000 тенге за кг.
• Турция: до 13 000 тенге за кг.

Министерство также отметило, что цена зависит от категории отруба. Только 15-20% туши приходится на премиальные части, тогда как остальные 80-85% — на средний и нижний сегменты.

Для сдерживания цен с 15 мая был введен запрет на вывоз живого скота, что помогло снизить темпы роста цен. Однако экспорт говядины в переработанном виде вырос в 3,2 раза, достигнув 27 тысяч тонн, что также влияет на стоимость.

В качестве дополнительных мер для стабилизации цен приняты следующие решения:

• Установить квоты на экспорт говядины до конца года, разрешив вывоз только для мясоперерабатывающих предприятий.
• Проработать вопрос об установлении нулевой таможенной пошлины на импорт мяса из трех стран. Аналогичное предложение поступило от России.

Фото: из открытых источников