Душанбе, 26 мая — ИА «Караван Инфо». За первые три месяца текущего года в Таджикистане произведено 7 566,3 тонны растительного масла, что на 13% больше по сравнению с аналогичным периодом 2024 года, когда объём производства составил 6 670,8 тонны. Об этом говорится в отчёте Агентства по статистике при Президенте Республики Таджикистан по социально-экономическому положению страны за I квартал 2025 года.
Развитие переработки масличных культур и производство растительного масла в стране в последние годы демонстрирует устойчивую положительную динамику. Это стало возможным благодаря внедрению передовых технологий, закупленных у зарубежных партнёров, а также реализации государственной политики по импортозамещению в пищевой промышленности.
По словам доктора сельскохозяйственных наук Тоша Нарзуллоева, в Таджикистане выращиваются пять основных масличных культур: лён, подсолнечник, кунжут, арахис и сафлор (маасар). Эти культуры содержат от 30 до 60% масла в составе семян, что делает их ценным источником сырья для маслобойной промышленности.
Согласно установленным санитарным нормам, ежегодная потребность на душу населения в растительном масле в Таджикистане составляет 13,68 кг. Однако на сегодняшний день только 28–30% населения обеспечены маслом отечественного производства, остальной объём покрывается за счёт импорта.
Сельхозучёные и профильные специалисты ставят перед собой амбициозную цель — повысить уровень самообеспечения до 70% за счёт использования качественных семян и современных агротехнологий.
Для успешного прорастания масличных культур, по словам Нарзуллоева, температура воздуха должна быть не ниже +20°C. Посев рекомендуется начинать с начала мая на орошаемых землях. В Хатлонской области возможен посев с апреля по июнь, в Гиссарском и Согдийском регионах — с 1 по 20 мая.
По состоянию на 4 апреля, в республике было засеяно 1 227 гектаров масличными культурами. Правительство рассматривает увеличение объёмов их выращивания как стратегическое направление для обеспечения продовольственной безопасности и поддержки агропромышленного комплекса страны.
ФОТО: из открытых источников