7 июн куни Бутунжаҳон озиқ-овқат хавфсизлиги куни «Озиқ-овқат хавфсизлиги: кутилмаган вазиятларга тайёргарлик» бўлиб ўтди.

Тожикистон озиқ-овқат саноатини фаол ривожлантирмоқда ва мамлакатда ишлаб чиқарилаётган маҳсулотларни фитосанитария назоратига муносиб эътибор қаратмоқда.

Шу куни Тожикистон Республикаси ҳукумати ҳузуридаги озиқ-овқат хавфсизлиги қўмитаси ходими Абдувахоб Афғонов НИАТ «Ховар» билан суҳбатда журналистларнинг саволларига жавоб берди. Суҳбатдошнинг сўзларига кўра, озиқ-овқат хавфсизлиги-бу истеъмолчиларнинг соғлиғига зарар етказиши мумкин бўлган озиқ-овқат маҳсулотларининг йўқлиги ёки хавфсиз, мақбул даражаси.

«Озиқ — овқат хавфсизлиги ишлаб чиқариш занжирининг барча босқичларида-ишлаб чиқаришдан йиғим-терим, қайта ишлаш, сақлаш, тарқатиш ва тайёрлаш ва истеъмол қилишгача ҳал қилувчи рол ўйнайди. Хавфсиз озиқ-овқат-бу маҳсулотлар соғлиқ учун хавф туғдирмаса. Маҳсулотларни ишлаб чиқариш, сақлаш, қайта ишлаш ва истеъмол қилиш усуллари уларнинг хавфсизлигига таъсир қилади», — деди А. Афгонов.

Шунингдек, бугунги кунда мамлакатимизда чорвачилик, балиқчилик, паррандачилик, асаларичилик, ўсимликчилик ва қишлоқ хўжалигининг бошқа тармоқлари фаол ривожланаётганини таъкидлади. Қишлоқ хўжалиги соҳасини давлат томонидан қўллаб-қувватлаш ишлари олиб борилмоқда.

«Ҳайвонлардан олинган хавфсиз маҳсулотлар — гўшт, сут, тухум, асал ишлаб чиқариш учун фермер хўжаликлари ва фермерлар ўртасида антибиотиклар каби ветеринария дори-дармонларидан мақсадли фойдаланиш бўйича тушунтириш ишлари ва тавсиялар мунтазам равишда олиб борилмоқда», — дея қўшимча қилди эксперт.

Тожикистондан маҳсулот сифатини тасдиқлаш-бу чет элга етказиб беришнинг ўсиши. Тожикистон қишлоқ хўжалиги вазирлиги маълумотларига кўра, мамлакат 2024 йилнинг биринчи чорагида 18 мамлакатга 84,3 минг тонна қишлоқ хўжалиги маҳсулотларини экспорт қилган. 74,2% — МДҲ мамлакатларига ва 25,8% — МДҲ бўлмаган мамлакатларга.

Сурат: НИАТ «Ховар»