Adliya vazirligi mashhur “Tuxum barak” milliy taomini geografik ko‘rsatkich sifatida davlat ro‘yxatidan o‘tkazdi – uning o‘ziga xosligi va mintaqaviy o‘ziga xosligini tasdiqlovchi alohida maqom.

Tuxum barak nafaqat an'anaviy taom, balki Xorazm madaniy kodeksining bir qismidir. U avloddan-avlodga o'tadigan maxsus retseptlar bo'yicha tayyorlanadi. Huquqiy ro'yxatga olish tufayli, bu noziklik endi rasman qalbakilashtirish va buzilishdan himoyalangan bo'ladi.

Ro‘yxatdan o‘tish oshpazlik merosini asrab-avaylash, mahsulotning yuqori sifatini saqlash va uni Xorazm viloyatining O‘zbekistonda ham, xorijda ham tanilgan brendi sifatida targ‘ib qilishga yordam beradi.