Казахстан, 21 июля 2025 г. – ИА Караван Инфо. Комитет ветеринарного контроля и надзора МСХ РК официально заявляет, что мясо сайги, добытое в ходе регулирования численности популяции, полностью безопасно для потребления. Вся продукция проходит строгий многоэтапный контроль в соответствии с утвержденными стандартами.

Процесс от забоя до реализации включает обязательный ветеринарный осмотр, лабораторные исследования на опасные заболевания и радиационный фон. На 24 специализированных объектах убоя, расположенных в шести областях страны, соблюдаются все санитарные нормы и температурные режимы.

Национальный референтный центр по ветеринарии регулярно проводит мониторинг как дикой популяции сайгаков, так и сельскохозяйственных животных, контактирующих с ними на общих пастбищах. Это позволяет исключить риск распространения опасных заболеваний.

Каждая партия мяса сопровождается ветеринарной справкой, подтверждающей ее безопасность. Комитет напоминает потребителям о необходимости приобретать продукцию только в санкционированных точках продаж и проверять наличие соответствующих документов.

Действующие нормативные акты, включая Закон «О ветеринарии» и национальные стандарты качества, гарантируют безопасность мяса сайги при условии соблюдения всех установленных процедур контроля.

Фото: МСХ РК